ЮЖНО-АФРИКАНСКАЯ РЕСПУБЛИКА

Столица:Претория (административная), Кейптаун (резиденция парламента).

Географическое положение: государство на юге Африки. На севере граничит с Намибией, Ботсваной, Зимбабве, Мозамбиком и Свазилендом, в восточной части страны находится королевство Лесото. На востоке и юге омывается Индийским океаном, на западе - Атлантическим океаном. Общая площадь - 1,22 млн.кв.км.

Язык: В ЮАР утверждены в качестве государственных 11 языков различных народностей и этнических групп, населяющих страну: африкаанс, английский, ндебеле, коса, зулу, педи, суто, тсвана, свази, венда, тсонга. По статистическим данным 1996 года, наиболее распространенным языком является зулу. На нем говорит около 22,9% населения. Вторым по популярности является язык коса - 17,9%; за ним следует африкаанс - 14,4%; затем педи - 9,2%. На английском языке говорит около 8,6% населения. Однако именно этот язык широко используется в официальных и деловых контактах.

Население: 40,8 млн. человек, в том числе африканцы (76%; зулу, коса и др.), метисы (9%), выходцы из Европы (около 13%), главным образом африканеры (буры) и англичане.

Религия: Почти 80% населения Южной Африки - приверженцы христианской веры. Другими многочисленными религиозными группами являются индуизм, ислам и иудаизм. Небольшая часть населения не отдает предпочтения ни одной из основных религий, но считает себя приверженцами традиционных верований или вообще не имеет каких-либо религиозных пристрастий.

Время: Время в ЮАР на 2 часа опережает время по Гринвичу (Greenwich Mean Time - GMT), на 1 час опережает Центральное Европейское Зимнее Время, и соответственно на 1 час отстает от Московского, на 8 часов отстает от Автсралийского Восточного Стандартного Времени и на 7 чаос опережает Восточное Стандартное Время США. Перевода стрелок часов с целью экономии нет. В 9 провинциях ЮАР и в соседних странах - один часовой пояс.

Национальная кухня: Южноафриканская кулинария является бесценной сокровищницей. Пёстрая палитра этнических ресторанов в стране соответствует её культурному многообразию. Во многих домах braaivleis (традиционные мясные блюда) представляетсобой смешение элементов традиционной африканской, малазийской, индийской и старобурской кухни. В предвкушении кебаба и домашних колбасок, пап (густой каши из кукурузной муки) и shebu (растительной жидкой приправы), binyani (маринованного цыпленка со специями в горшочке), вы можете побаловаться biltong (вяленым мясом) и chillibites (шашлыком). Обычно туристы отказываются продегустировать mashonzha (гусениц, обитающих на дереве mopani). Хотя они выглядят волокнистыми, но, приготовленные с красным перцем и арахисом, имеют довольно экзотический вкус.

Что же касается модных протеиновых блюд, то стоит попробовать "чёрный рубец". У него плотнее структура и насыщеннее аромат, чем у его отбеленных аналогов, и подаётся он в очищенном или тушёном виде. Umqombothi - домашнее сорговое пиво -богато витаминами группы В. Оно слегка пьянит и считается скорее разновидностью пищи, чем напитка, и имеет приятный кисловато-освежающий вкус.

Традиция поджаривания пищи на углях или дровах восходит корнями ко времени миграции первопроходцев (trekking days) с их домашними сосисками из говяжье-свиного фарша по рецептам, вывезенным из Германии, и отбивными и бифштексами из любого мяса.

ВИНО
Романтика пейзажа и чувство истории окружают прекрасные винные хозяйства, многие из которых родились еще во времена голландской Ост-Индской компании (Dutch East Company). Ян ван Рибек (Jun van Riebeeck) вырастил первую виноградную лозу в Кампани Гарден (Company Garden) и семь лет спустя после высадки в Кейпе в 1652 году записал в своем дневнике: "Сегодня с Божьего благословения впервые вино изготовлено из капского винограда".

Нынче существует огромное разнообразие вин: сладких, полусладких, полусухих и сухих; как белых, так и красных: Рислинг, Кейп Рислинг (Cape Riesling), Вайссер Рислинг (Weisser Riesling), Штейн (Stein), Гевюрцтрэминер (Gewurztraminer), Букттраубе (Bukettraube), Лейт Харвест (Late Harvest), Премьер Гран Крю (Premier Grand Cru), Шене Блан (Chenin Blanc), Совиньон Блан (Sauvignon Blan), Коломбар (Colombard), Шардонэ (Chardonnay), Мускат д'Александри (Muscat D'Alexandrie), Семильон (Semillon), Пино Нуар (Pinot Noir), Розе (Rose), Сизо (Cinsaut), Мерло (Merlot), Шира (Shiraz), Пинотаж (Pinotage), Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon). Есть и другие вина - десертные, игристые, портвейны и шерри.

Виноделие не меньше, чем блеск алмазов Кимберли, прославило Южно-Африканскую Республику, на долю которой сегодня приходится свыше трех процентов мирового производства вина.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Правила въезда:Для въезда в ЮАР необходим действительный загранпаспорт. Гражданам большинства стран, включая Россию, необходима въездная виза. Визу необходимо получать в стране проживания. Если Вы планируете путешествия в соседние страны и обратно Вам необходима виза на весь срок с многократным въездом. По прибытию, туристов могут потребовать доказать, что у них есть средства на время пребывания, а также действительный обратный билет.

Таможня: Прежде чем покинуть таможенную зону - нужно заплатить пошлину на ввозимые товары свыше следующих беспошлинных норм:
Сигареты - 400 шт.
Сигары - 50 шт.
Табак - 250 г
Вино - 2 л
Алкогольные напитки - 1 л
Духи - 50 ml
Туалетная вода - 250 ml
Подарки, сувениры и другие товары - на сумму R 500
Пошлина в 20 % взымается на товары свыше R 500 до R 10 000.

Важное замечание: Лицам до 18 лет запрещено продавать алкогольную или табачную продукцию в беспошлинных магазинах.

Магазины беспошлинной торговли Вы найдете в аэропортах Йоханнесбурга, Кейптауна и Дурбана.

Ограничений по ввозу наличных в ЮАР нет. При вывозе более 5 000 ZAR необходимо специальное разрешение Южноафриканского Резервного Банка (ЦБ ЮАР). Ввоз иностранной валюты свободный, но подлежит декларации. Вывоз иностранной валюты ограничен суммой, которая была задекларирована при въезде.

Деньги: Южноафриканский ранд равен 100 центам.Международное сокращение для Ранда - ZAR.
Банкноты выпускаются в следующих номиналах:
R 200 (оранжевая)
R 100 (пурпурная)
R 50 (розовая)
R 20 (коричневая)
R 10 (зеленая)
Монеты выпускаются в следующих номиналах:
R 5 (серебряная)
Все основные кредитные карточки - American Express, Diner’s Club, Visa и MasterCard широко принимаются по всей стране. Также есть большое количество пунктов, где можно снять наличные.

Медицина: медицинское обслуживание очень хорошо развито и доступно по всей стране.
Врачи: телефоны врачей можно найти в справочниках в разделе "Медицина". Большинство отелей имеют договоренности с врачами для обслуживание гостей.

Лекарства: практически все лекарства можно найти в аптеках, некоторые из которых открыты и ночью. Туристам, однако, рекомендуется брать с собой необходимые лекарства в достаточном количестве.

Медицинское страхование: в стране нет единой государственной системы медицинского страхования. В связи с чем, гостям рекомендуется приобретать заранее международную медицинскую страховку на весь срок путешествия.

Прививки : путешествующим в зоны высокого риска рекомендуется предварительно сделать прививку. Согласно Всемирной Организации Здравоохранения - Сертификат о вакцинации против желтой лихорадки - единственный сертификат необходимый для международного туризма.

Для въезда в ЮАР прививок не требуется. Сертификат о прививке от желтой лихорадки необходим гостям старше 1 года, если они въезжают из стран, где есть очаги заражений, в течение 6 дней. Путешествующим через такие страны в ЮАР рекомендуется предварительно сделать прививку от желтой лихорадки.

ВИЧ/СПИД
Уровень заболеваний очень высокий. Передается в основном через половые контакты, поэтому рекомендуется избегать опасных половых связей. Презервативы можно найти в аптеках, больницах, клиниках и супермаркетах. Медицинские услуги, включая инъекции и переливание крови полностью безопасны.

Малярия: малярия вызывается паразитами, которые передаются через укусы зараженных комаров. Попав в тело человека паразиты передвигаются в печень, где и развиваются. Затем они в большом количестве попадают в кровь, где проникают в красные кровяные тельца. Зараженные клетки разрываются и паразиты опять попадают в кровяной поток и весь процесс повторяется.

Риск заражения малярией есть во влажных районах, близких к уровню моря, а именно в Северной Провинции, Мпумаланге и и Северно-Восточной части провинции Квазулу-Наталь. Малярийные зоны есть также в соседних странах: Зимбабве, Мозамбике и Ботсване
Профилактика

В зонах риска туристам необходимо соблюдать меры предосторожности во избежание укусов комаров:
Наносить антимоскитные средства на открытые части тела
Не выходить, по-возможности, на открытый воздух ночью
Носить одежду, полностью закрывающую тело
Хорошо закрывать двери и окна, при отсутствии специальных защитных сеток
Провести обработку помещения специальными антимоскитными средствами